冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味

日期:2020-11-29 19:23:03   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:422
动物到了冬天都会冬眠,或者提前存储一些脂肪过冬,因为厚厚的脂肪层,可以抵御寒冷。曾经有人做过实验,把一个瘦子和胖子关在冷藏室里,过一段时间后,瘦子冻的发抖,体温下降,而胖子不感觉冷,体温甚至升高了两度

动物到了冬天都会冬眠,或者提前存储一些脂肪过冬,因为厚厚的脂肪层,可以抵御寒冷。曾经有人做过实验,把一个瘦子和胖子关在冷藏室里,过一段时间后,瘦子冻的发抖,体温下降,而胖子不感觉冷,体温甚至升高了两度。所以胖的不是没有好处的,至少冬天的时候更加温暖。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图1)

民间习俗,到了冬天都要吃牛羊肉滋补身体,特别是比较肥的部位,吃了可以提供足够的热量,抵御寒冷。但是现在人们其实脂肪摄入过多了,没必要刻意地去多吃这些东西。所以到了冬天,吃牛羊肉,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,鸡肉的蛋白质也是非常丰富的,100g的鸡肉,大概有20g的蛋白质,和牛肉相差无几。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图2)

现在鸡肉很普遍,超市里的冷冻鸡腿,价格便宜,是我们补充蛋白质的好选择。买些鸡腿,教你一个做法,鸡腿不炒不炖,蒸一蒸就可以吃了,而且这样做鲜嫩美味,更加健康。下面就是蒸鸡腿的做法,一起来看看吧~

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图3)

香菇蒸鸡腿肉

食材:

鸡腿2个、干香菇10朵、姜片适量、小葱适量、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、淀粉1勺、食用油1勺。

做法:

第一步,先把鸡腿解冻了,斩成小块,清洗干净后沥干水分,放碗里备用。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图4)

第二步,香菇需要提前泡发,泡软后挤干水分,切成小块备用。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图5)

第三步,切点姜片和葱花,放入鸡腿里,加蚝油、老抽、料酒、淀粉、盐和食用油抓匀,腌制十多分钟。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图6)

第四步,最后放入香菇,搅拌均匀,锅中烧开水,鸡腿肉上锅蒸,大火蒸20分钟就可以出锅了。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图7)

第五步,出锅后撒些葱花即可,这样香菇蒸鸡腿肉就做好了,清蒸的做法,最大化的减少营养的流失,是最健康的烹饪方式了。

冬天,不如吃点脂肪含量最低的鸡肉,大概有20g的蛋白质,是最健康的烹饪方式了,鲜嫩美味(图8)

小贴士:

1、鸡肉加点淀粉和食用油,保持鸡肉的鲜嫩,这样蒸熟后不会变老。

2、喜欢吃辣的可以加点剁椒。

本文相关词条概念解析:

鸡肉

鸡肉(chicken),顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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