入冬后,做法比较多,简单一做,鲜嫩多汁,暖身又暖胃

日期:2020-11-29 19:25:15   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:803
冬天到了,天气一天比一天冷了,然而露天的蔬菜并不多了,我家每年冬天经常吃白菜、萝卜,我比较喜欢吃白菜,因此整个冬天,家里天天都有白菜,白菜的做法比较多,我们可以炒着吃、煲汤、或者是做成各种面食的馅料,

冬天到了,天气一天比一天冷了,然而露天的蔬菜并不多了,我家每年冬天经常吃白菜、萝卜,我比较喜欢吃白菜,因此整个冬天,家里天天都有白菜,白菜的做法比较多,我们可以炒着吃、煲汤、或者是做成各种面食的馅料,其实白菜不管怎么做,都很符合家人的胃口!因为冬天比较冷,我家喜欢做砂锅白菜,吃起来鲜嫩又多汁,而且用砂锅做的饭菜,具有保温的作用,所以能吃一顿热乎乎的饭菜,家人吃起来暖身又暖胃!入冬后,遇到此菜要多吃,简单一做,鲜嫩多汁,常吃暖身又暖胃!

入冬后,做法比较多,简单一做,鲜嫩多汁,暖身又暖胃(图1)

食材白菜、豆腐、五花肉、葱姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽等

具体做法

入冬后,做法比较多,简单一做,鲜嫩多汁,暖身又暖胃(图2)

准备一棵白菜,把白菜叶一片一片掰下来,把白菜帮和白菜叶分开,先把白菜叶切成块,用刀拍一下白菜帮,斜刀切成片,再把豆腐切成片,五花肉切成片,在小碗中加上葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、香叶备用。

入冬后,做法比较多,简单一做,鲜嫩多汁,暖身又暖胃(图3)

下面在锅里倒上油,把豆腐均匀摆放进去,把底面煎的金黄翻面,两面都是金黄出锅,在锅底留点油,把五花肉放进去煸炒一下,炒出猪油后,加上香料翻炒出香味,再加上料酒、生抽翻炒一下,加上白菜帮炒1分钟,再加上白菜叶、白糖、食盐、胡椒粉、老抽翻炒均匀关火。

入冬后,做法比较多,简单一做,鲜嫩多汁,暖身又暖胃(图4)

接下来,把白菜倒在砂锅中,把煎好的豆腐铺在上面,盖上盖子,中小火炖10分钟,时间到,撒上葱花即可食用。

入冬后,做法比较多,简单一做,鲜嫩多汁,暖身又暖胃(图5)

以上就是砂锅白菜详细的做法,你们都学会了吗,白菜是一种家常菜,做法比较多,白菜不管怎么做,口感都挺不错的!因为冬天比较冷,我家喜欢做砂锅白菜,吃起来鲜嫩又多汁,而且做上一锅白菜,吃起来热乎乎的,暖身又暖胃,比炒白菜好吃多了,喜欢这道砂锅白菜的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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